Lundi 16 avril

Quelques photos de notre périple du week-end :

 Banteay srei, Temples des femmes

Ta Prohm, temples aux kapokiers (fromagers)

Angkor Wat, le plus célèbre

Nous nous sommes régalés pendant deux jours, dans tous les sens du terme. A ce sujet, nous dévoilons ici une recette facile pour une petite entrée :

Sur un lit d’oignon, faire macérer (à la manière d’un carpaccio) dans du citron, des tranches de mangue coupées très très finement et du  poisson ; là c’était du maquereau mais les cambodgiens utilisent la plupart du temps du poisson de rivière. Vite fait et succulent.

En autres délices, nous avons aussi dégusté un amok, plat numéro un au Cambodge. Il s’agit d’un plat de poisson au lait de coco. Mmmm !

Les équipements, chaussures, maillots sont bien arrivés à Siem Raep pour le bonheur de nombreux sportifs en herbe.

Retour en bus-couchette, de Siem Reap à Phnom Penh, départ à minuit, arrivée à 6 heures où Denis nous attendait pour un bon petit déjeuner. Trajet avec notre chauffeur jusqu’à Voa Sar, notre village d’accueil, fatigués mais heureux d’avoir vu de si belles choses. Vite, une petite douche pour se réveiller et démarrer une nouvelle semaine de travail. Mais comme le Cambodge est un pays plein de surprises, la pompe qui nous procure cette bonne eau qui fait du bien sous 40 °C ne fonctionne plus. La journée a donc commencée par une séquence bricolage pompe à eau rondement menée par Dominique et Marcel.

En attendant, nous nous faisons livrer l’eau à domicile.

Nous avions aussi oublié la glace, Sébastien s’est chargé de la course avec son copain Shangat.

Pendant ce temps, les garçons ont pu constater que le bois avait aussi bien travaillé pendant deux jours… N’empêche,  ce jour à 20 heures, pose de la dernière planche !!!